مقادير مهلبية التمر الهندي
- لصلصة التمر الهندي :
- عصير التمر الهندي : كوب
- سكر : كوب
- حليب : 3 اكواب
- كريمة : كوب (سائلة)
- سكر : نصف كوب
- فستق حلبي : كوب (مجروش)
طريقة تحضير مهلبية التمر الهندي
- ذوبي النشا في الحليب على البارد في قدر متوسط.
- ارفعي القدر على النار بعد ذوبان النشا مع التقليب المستمر بهدوء حتى تتماسك المهلبية.
- صبي المهلبية في أطباق التقديم وضعيها في البراد حتى تتماسك تماماً.
- في قدر على النار ضعي التمر الهندي والسكر، لتختلط المكونات ثم ارفعيها على نار هادئة حتى الحصول على صلصة سميكة القوام.
- دعي الصلصة تبرد قليلاً.
- وزعي الصلصة على المهلبية ثم زينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
