المقادير
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ماء ساخن : 3 اكواب
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الشوفان : ربع كوب
- الذرة : ربع كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ماء ساخن : 3 اكواب
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الشوفان : ربع كوب
- الذرة : ربع كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الشوفان وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي مكعب المرق.
- أضيفي البطاطس والجزر وقلبي ثم أضيفي الكوسا والذرة والطماطم.
- تبلي بالزنجبيل والثوم البودرة وأضيفي الماء وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- قدمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس حسب الرغبة.
