مقادير شوربة الملفوف والكرفس السهلة
- الملفوف :
رأس (متوسط الحجم)
- الكرفس : ضمة
- طماطم : 4 حبات
- فلفل أخضر حار : قرن
- البصل الأخضر : 6 عود
- الثوم : 6 فصوص
- عصير طماطم : ربع كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة
- الكرفس : ضمة
- طماطم : 4 حبات
- فلفل أخضر حار : قرن
- البصل الأخضر : 6 عود
- الثوم : 6 فصوص
- عصير طماطم : ربع كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة الملفوف والكرفس السهلة
- في قدر على النار، ضعي جميع الخضار مع الماء واسلقيها حتى تنضج تماماً، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
- اهرسي الخضار المسلوقة جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تتداخل وتمتزج مع بعضها البعض.
- في قدر على النار، ضعي الخضار المهروسة وأضيفي مرق الدجاج، وعصير الطماطم ثم اتركي الشوربة تغلي على النار لمدة 15 دقيقة، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
