المقادير
- دقيق :
2 كوب
(منخل)
- زبيب : كوب
- سكر : كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- زبيب : كوب
- سكر : كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً.
- قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي مزيج الدقيق لمزيج البيض والزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
- أضيفي الزبيب وحركي حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.
- رشي القليل من السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
