مقادير طريقة عمل حمص الشام
- حمص :
2 كوب
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
طريقة تحضير طريقة عمل حمص الشام
- انقعي الحمص في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- ضعي الحمص والبصل والثوم والطماطم في قدر.
- اغمري المكونات بالماء ثم نكهي بالكمون والفلفل الأسمر.
- اتركي المزيج على النار حتى ينضج تماماً.
- نكهي بالملح بحسب رغبتك ثم اسكبي الحمص في أكواب تقديم.
- قبل التقديم، قومي بإضافة عصير ليمون حامض على كل كوب.
