المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(منزوع الجلد والعظم)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مجروش)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مجروش)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- افتحي فتحات صغيرة في صدور الدجاج.
- ضعي الفلفل الحار البودرة، والكاجون، والفلفل المجروش، وبودرة الثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، والأوريغانو، والزعتر في وعاء وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي صدور الدجاج في خليط البهارات ووزعيها جيداً، ثم رصيها في صينية فرن عليها ورق زبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وغطيها بورق القصدير.
- أدخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لحوالي 10 دقائق، ثم قدميها.
