المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع شرائح)
- دقيق : ثلث كوب
- بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب : ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- دقيق : ثلث كوب
- بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب : ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والبابريكا، وبودرة الثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
- قومي بخلط البيض والحليب بطبق آخر، واخلطي البقسماط وجبن الشيدر المبشور في طبق ثالث.
- حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- قومي بوضع شرائح الدجاج في وعاء ونكهي بالكمية المتبقية من الملح.
- قومي بتغميس شرائح الدجاج تباعاً بمزيج الدقيق، ومزيج البيض، ومن ثم مزيج البقسماط.
- اقلي شرائح الدجاج بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرجي أصابع الدجاج بالجبن من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
