البراونيز الصحي والشهي

حضرت أخصائية التغذية مونيك باسيل وصفة براونيز الشوكولاتة بطريقة صحية وسهلة، جربيه واستمتعي به مع أطفالك وأفراد عائلتك

المقادير

- الشوكولاتة : 200 غم (المرّة المقطّعة)
- البيض : 5 حبات
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : كوب
- طحين : كوب
- ملح : رشّة
- الجوز : نصف كوب (المفروم فرماً خشناً)

طريقة التحضير

1. توضع الشوكولاتة في وعاء زجاجي، من ثم يُغطّى الأخير، ويُدخل "الميكروويف" لمدة دقيقتين، وذلك حتى تطرى الشوكولاتة.

2. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر في الخلاّط الكهربائي الخاصّ بــ"الكيك"، وذلك على أقصى سرعة، ولمدّة 4 دقائق. من ثم، يضاف كلّ من الشوكولاتة المذابة والزيت والطحين والملح تدريجيّاً، مع الاستمرار في الخفق بالخلاّط حتى يتماسك الخليط.

3. يُضاف الجوز المفروم، ويُحرّك الخليط بالملعقة حتى يتجانس.

4. تُمسح صينيّة غير لاصقة بحجم30 × 20)  سنتيمتراً) بالزيت. يُسكب خليط "البراونيز" فيها، ويمسّد بالملعقة. من ثم تدخل الصينية الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية، وذلك لمدّة 20  دقيقة أوحتّى النضوج.

5. تُترك الصينية جانباً حتّى تبرد، من ثم يقطّع القالب إلى 18 قطعة متساوية. تُقدّم قطع "البراونيز" ساخنةً أوباردةً.

 

القيمة الغذائيّة للقطعة:

الطاقة

الكوليسترول

المواد الدهنيّة

النشويّات

البروتينات

الألياف الغذائيّة

190 سعرة حرارية

50 ميلليغراماً

12 غراماً

18 غراماً

3 غرامات

غرام

 

 

نصيحة من مونيك باسيلا زعرور:

"البراونيز" حلوى عالمية شهيرة؛ تُستعمل الشوكولاتة السوداء المرةّ في تحضيرها للإستفادة من مكوّناتها المضادة للأكسدة والمفيدة لصحة القلب والشرايين. كما يستحسن استخدام الطحين الأسمر الغنيّ بالألياف والفيتامينات في إعدادها. ينصح بتناول هذه الحلوى باعتدال، أو تقديمها مع البوظة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2015-10-29

انا بدي طبخات البنانية

| تاريخ النشر: 2020-03-04

Amazing

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ