مقادير شوربة اللحم بالخضار
- اللحم :
250 غراماً
(مسلوق)
- شعيرية : 3 ملاعق كبيرة
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- الجزر : كوب (مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- هيل : 2 حبة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- شعيرية : 3 ملاعق كبيرة
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- الجزر : كوب (مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- هيل : 2 حبة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة اللحم بالخضار
- قومي بتقطيع اللحم المسلوق إلى شرائح.
- قومي بتسخين الزيت في قدر عميق على النار ثم أضيفي اللحم وقلبي جيداً ثم أضيفي الخضار وتبلي بالبهارات.
- اتركي القدرعلى النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك بإستمرار.
- ضعي مقلاة على النار وقومي بتحمير الشعيرية.
- صُبي الماء أو المرق بالقدر فوق الخضار ثم أضيفي الشعيرية والشوفان واتركي المكونات على النار حتى تنضج وتحصلي على قوام سميك ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
