المقادير
- الزهرة :
1 كيلو
(مقطعة ومقلية)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 2 كوب
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 2 كوب
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار واقلي البصل.
- ضعي الطحينية بوعاء الخلط وصبي عصير الليمون والماء وحركي جيداً حتى التأكد من أن الخليط متجانس ثم أضيفي الملح.
- قومي بتوزيع البصل المقلي في قاع صينية البايركس ووزعي حبات الزهرة المقلية.
- صبي خليط الطحينية فوق الزهرة وأدخلي الصينية للفرن مدة 7 دقائق.
- قدميها ساخنة.
