مقادير شوربة السي فود المشكلة

- أسماك وثمار البحر : كيس (مأكولات بحرية منوعة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الليمون : 1 حبة (مقطع أنصاف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كيلو
- نعناع ناشف : رشّة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- طحين : 3 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير شوربة السي فود المشكلة

نظفي المأكولات البحرية جيداً بالماء وملعقة من الطحين، وتأكدي من نزع الخيط الرملي في ظهر الجمبري.
ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
أضيفي المأكولات البحرية الجاهزة وحركي المكونات جيداً، ثم أضيفي الحليب مع التحريك.
أضيفي ملعقتين من الطحين مع التقليب المستمر حتى لا تحدث أي تكتلات، ثم تبّلي الشوربة بالملح، والفلفل، والكمون، والنعناع المجفف.
اتركي الشوربة على النار حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واتركيها حوالي 15 دقيقة، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.