مقادير ايدام بازيلا وجزر دايت

- البازيلاء : كيس (خضراء طازجة أو مجمّدة)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الجزر : 3 حبات (متوسّط الحجم / مقشر ومقطّع مكعبات صغيرة)
- عصير طماطم : كوب ونصف (طازج)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- لحم مفروم : نصف كيلو (قليل الدهن)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة

طريقة تحضير ايدام بازيلا وجزر دايت

في قدر على النار، سخني زيت الزيتون قليلاً وشوحي البصل مع الجزر وقلبي حتى تذبل الخضار ويتغير لونهما.
أضيفي اللحم المفروم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الملح، والفلفل، وحركي المكوّنات جميعها ثمّ أضيفي البازيلاء والثوم، والطماطم المفرومة، وعصير الطماطم، وصلصة الطماطم وقلبي المكوّنات معاً.
صبي الماء على المكوّنات.
اتركي الإيدام على نار متوسّطة لمدّة 20 دقيقة أو أكثر حتى النضوج، ويقدم مع الأرز الأبيض.