المقادير
- الجمبري :
1 كيلو
- الماسترد : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ربع كوب
- الليمون : نصف حبة
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- بودرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- الماسترد : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ربع كوب
- الليمون : نصف حبة
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- بودرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نظفي الجمبري وافركيه بالدقيق والملح.
- اغسلي الجمبري بالخل والماء.
- ضعي البهارات، والفلفل الأسود، والكمون، والفلفل الحار، والمستردة، والثوم، والزنجبيل، والصويا صوص، والكزبرة الجافة، ثم قلبي كل هذه المكونات مع بعضها، ثم أضيفي الليمون والخل.
- ضعي الجمبري في التتبيلة المتكونة واتركيه فيه لمدة ساعة.
- ضعي الجمبري في صينية الفرن وغطي الصينية بورق من الأولمنيوم.
- أدخلي صينية الجمبري للفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويفضل أن تسخني الفرن قبل وضع الجمبري فيه.
- اتركي الجمبري في الفرن حتى يستوي تماماً ثم أخرجيه من الفرن وقدميه ساخناً.
