مقادير كرات البطاطس بالجبن المقلية

- فتات الخبز : كوب
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- فليفلة خضراء : نصف حبة
- الماء : ملعقة كبيرة ونصف
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة (طحين القمح الكامل)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن المقلية

ضعي البطاطس المسلوقة، والفليفلة، والفلفل الأحمر، وبودرة الثوم، والبهارات المشكلة، والكزبرة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود، وطحين الذرة، والجبن المبروش في وعاء، ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتماسك.
ادهني يديكِ بالزيت، ثم إصنعي كرات صغيرة الحجم من خليط البطاطس.
في وعاء، اخلطي الماء مع الطحين.
في وعاء آخر ضعي فتات الخبز ورشة طحين.
غمسي كرات البطاطس بخليط الطحين السائل، ثم غلّفيها بفتات الخبز جيداً.
سخّني الزيت في مقلاة على النار، وإقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت جيداً وقدميها.