المقادير
- معكرونة :
400 غراماً
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- طماطم : ربع كيلو (مهروسة)
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل : 2 حبة (مقطع)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- طماطم : ربع كيلو (مهروسة)
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل : 2 حبة (مقطع)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
طريقة التحضير
- قومي بسلق المكرونة، وصفيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، وأضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الدجاج، والفلفل، والطماطم المهروسة، ثم نكهي بالبهارات الإيطالية، والفلفل الأسود، والملح.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي وتنضج المكونات ثم زيدي معجون الطماطم مع التحريك لتتجانس.
- حركي خليط الطماطم على النار حتى يغلي من جديد وتحصلي على خليط متماسك.
- وزعي المكرونة في قعر صينة فرن ثم وزعي خليط الدجاج على الوجه.
- انثري الجبن المبشور والزيتون على وجه الصينية ثم أدخليها للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
