مقادير سلطة البرغل اليونانية
- البصل :
1 حبة
(صغير الحجم)
- طماطم : 3 حبات
- البصل الأخضر : 3 عود
- برغل : 2 كوب (ناعم)
- النعناع : نصف حزمة
- بقدونس : نصف حزمة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بودرة الفلفل الأحمر : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- دبس الرمان : ربع كوب
- طماطم : 3 حبات
- البصل الأخضر : 3 عود
- برغل : 2 كوب (ناعم)
- النعناع : نصف حزمة
- بقدونس : نصف حزمة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بودرة الفلفل الأحمر : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- دبس الرمان : ربع كوب
طريقة تحضير سلطة البرغل اليونانية
- اغسلي البرغل جيداً ثم صفيه.
- قطعي كل من البصل، والفلفل الحار، والطماطم، الى مربعات صغيرة الحجم.
- افرمي البقدونس والنعناع فرماً ناعماً.
- في قدر، ضعي زيت الزيتون، وأضيفي البصل وحركي حتى يذبل ثم أضيفي البرغل مع الصلصة ويترك على نار هادئة مع التقليب لمدة عشر دقائق.
- ضعي البرغل في طبق كبير، وأضيفي إليه بقية المقادير ويلقب جيداً.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم وقدميها.
