مقادير البوظة الشامية بالفستق الحلبي
- كريمة :
2 كوب
(سائلة)
- فستق حلبي : كوب ونصف
- حليب مكثف محلى : كوب
- مستكة : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : كوب ونصف
- حليب مكثف محلى : كوب
- مستكة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير البوظة الشامية بالفستق الحلبي
- في وعاء الخفق ضعي الكريمة واخفقيها جيداً حتى تصبح هشة وكريمية القوام، ثم أضيفي المستكة المطحونة، والحليب المكثف المحلى، واستمري في الخفق.
- افردي ورق الزبدة على سطح العمل، ثم وزعي الفستق الحلبي المطحون عليه.
- ضعي كمية مزيج الكريمة المخفوقة على طرف ورقة الزبدة، وفوقها الفستق الحلبي.
- لفّي ورق الزبدة على شكل رول، ثم أغلقي الأطراف بإحكام.
- ضعي الرول بالفريزر لمدة 6 ساعات، ثم أخرجي البوظة وقطعيها على شكل دوائر، ثم قدميها باردة.
