مقادير سلطة الشمندر الروسية
- الشمندر :
5 اكواب (مقشر ومقطع)
- المايونيز : نصف كوب
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- مسحوق البصل : ربع ملعقة صغيرة
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 4 حبات (مقطع شرائح رقيقة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- المايونيز : نصف كوب
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- مسحوق البصل : ربع ملعقة صغيرة
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 4 حبات (مقطع شرائح رقيقة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة الشمندر الروسية
- ضعي الشمندر في قدر متوسط الحجم، واغمريه بالماء البارد، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، واتركيه حتى يغلي ويصبح الشمندر طرياً، ثم صفي الشمندر من الماء واتركيه حتى يبرد.
- اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة ومسحوق البصل معاً حتى تصبح المكونات ناعمة، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الصلصة إلى الشمندر وحركيه جيداً.
- اخلطي السلطة وقدميها مع الشبت والبصل الأخضر للتزيين، وتقدم.
