المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(منزوعة العظم والجلد)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات إيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الأرز : كوب (أبيض)
- مرق دجاج : كوبان ونصف
- عصير الليمون : 1 حبة
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة (للأرز)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات إيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الأرز : كوب (أبيض)
- مرق دجاج : كوبان ونصف
- عصير الليمون : 1 حبة
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة (للأرز)
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، تذوب الزبدة ثم ضعي الدجاج وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية.
- يحمر الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم انقلي الدجاج في طبق.
- في المقلاة نفسها، أضيفي الأرز، ومرق الدجاج، وعصير الليمون، والبهارات الإيطالية، ثم ضعي الدجاج فوقها وغطي القدر واتركيه لمدة 20-25 دقيقة.
- اسكبي في طبق التقديم ويزين بالبقدونس وشرائح الليمون.
ماهي البهارات الايطالية