مقادير حمص بالقرع للرجيم

- القرع : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- إكليل الجبل : 3 ورقات
- حمص : 2 كوب (مسلوق)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة تحضير حمص بالقرع للرجيم

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وزعي القرع في صينية فرن، وأضيفي الثوم، وإكليل الجبل، وزيت الزيتون، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي نصف ساعة حتى تلين.
اخفقي القرع والثوم وإكليل الجبل في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الحمص المسلوق، والطحينة، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي.
اسكبي الحمص في طبق التقديم، ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقدميه.