المقادير
- الفطر :
7 حبات
(طازج)
- الجرجير : كوب (ورق)
- الطماطم الكرزية : كوب
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)
- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- بهارات إيطالية : رشّة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
- الجرجير : كوب (ورق)
- الطماطم الكرزية : كوب
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)
- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- بهارات إيطالية : رشّة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة التحضير
- ضعي ورق الجرجير في وعاء للخلط.
- افرمي الفطر الطازج لشرائح، والطماطم الكرزية لأنصاف، والبصل لشرائح، وأضيفي الخضار لأوراق الجرجير في الوعاء.
- تبلي الخضار بزيت الزيتون، وخل البلسمك، ورشة من البهارات الإيطالية، وقلبي الخضار مع التتبيلة.
- اسكبي السلطة بطبق للتقديم، وزيني بجبن البارميزان، وقدمي السلطة فوراً.
