المقادير
- القرنبيط :
400 غراماً
(مقطع قطع كبيرة)
- جبن كريمي : 100 غراماً (طري)
- جبن البارميزان : 100 غراماً (مبشور)
- مسحوق الثوم : 5 غرام
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البطاطس : 500 غراماً (مهروسة)
- جبن الشيدر : 50 غم (مبشور)
- الماء : ليتر
- جبن كريمي : 100 غراماً (طري)
- جبن البارميزان : 100 غراماً (مبشور)
- مسحوق الثوم : 5 غرام
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البطاطس : 500 غراماً (مهروسة)
- جبن الشيدر : 50 غم (مبشور)
- الماء : ليتر
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة 175 مئوية.
- ضعي مصفاة بخار على حلة فيها ماء في مستوى أقل من قعر المصفاة، واغلي الماء, ثم ضعي القرنبيط وغطيه واطبخيه بالبخار حتى يصبح طري من 5-10 دقائق.
- انقلي القرنبيط إلى طبق واهرسيه مع الجبنة الكريمية حتى يصبح ناعماً، وأضيفي جبن البارميزان, والملح, والفلفل الأسود, وبودرة الثوم.
- ضعي طبقة من البطاطس المهروسة وطبقات من القرنبيط في صينية الفرن وفوقها جبن الشيدر، واخبزيها في الفرن حتى يذوب الجبن من 5-10 دقائق ثم قدميها.
