مقادير قرنبيط مهروس بالثوم والجبن

- القرنبيط : 400 غراماً (مقطع قطع كبيرة)
- جبن كريمي : 100 غراماً (طري)
- جبن البارميزان : 100 غراماً (مبشور)
- مسحوق الثوم : 5 غرام
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البطاطس : 500 غراماً (مهروسة)
- جبن الشيدر : 50 غم (مبشور)
- الماء : ليتر

طريقة تحضير قرنبيط مهروس بالثوم والجبن

سخني الفرن على درجة 175 مئوية.
ضعي مصفاة بخار على حلة فيها ماء في مستوى أقل من قعر المصفاة، واغلي الماء, ثم ضعي القرنبيط وغطيه واطبخيه بالبخار حتى يصبح طري من 5-10 دقائق.
انقلي القرنبيط إلى طبق واهرسيه مع الجبنة الكريمية حتى يصبح ناعماً، وأضيفي جبن البارميزان, والملح, والفلفل الأسود, وبودرة الثوم.
ضعي طبقة من البطاطس المهروسة وطبقات من القرنبيط في صينية الفرن وفوقها جبن الشيدر، واخبزيها في الفرن حتى يذوب الجبن من 5-10 دقائق ثم قدميها.