المقادير
- دقيق :
كوب ونصف
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (بارد)
- الزبدة : نصف كوب
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- التفاح : حسب الحاجة (مقطع)
- كراميل : كوب (سكر كراميل)
- ملح : رشّة
- صفار البيض : 1 حبة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (بارد)
- الزبدة : نصف كوب
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- التفاح : حسب الحاجة (مقطع)
- كراميل : كوب (سكر كراميل)
- ملح : رشّة
- صفار البيض : 1 حبة
طريقة التحضير
- لتحضير الكراميل: ضعي السكر في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح بلون ذهبي مكرمل.
- لتحضير التارت: ضعي الدقيق مع السكر, والملح, والفانيليا، ثم أضيفي صفار البيضة، والحليب البارد، مع العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد ذلك أخرجيها وافرديها.
- أحضري قالب وضعي الكراميل ثم قطع التفاح ورشي القرفة وضعي عجينة التارت مع الضغط عليها.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- أخرجيه من الفرن ثم اقلبيه في طبق التقديم.
