المقادير
- للتزيين :
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : كوب (غير مملحة)
- البيض : 2 حبة
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الجوز : كوب (مقطع)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 350 درجة، وجهزي صينية خبز المافن مدهونة بالزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح، وضعيه جانباً.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة، والسكر، والبيض، والحليب، والفانيليا، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي إليها المكونات الجافة وحركي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجوز ويقلب حتى يتوزع بالخليط.
- وزعي خليط المافن في 12 كوب مافن.
- في وعاء صغير، امزجي السكر البودرة مع القرفة، ويرش بالتساوي على حبات المافن.
- اخبزي المافن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج بشكل كامل ثم أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد ثم يقدم.
