المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مقشر ومقطع)
- البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- الجزر : 600 غراماً
- مرق خضار : 4 اكواب
- الأرز : نصف كوب
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : فصّان (مقشر ومقطع)
- البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- الجزر : 600 غراماً
- مرق خضار : 4 اكواب
- الأرز : نصف كوب
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم ضعي البصل، والثوم، وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الجزر، وحركي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الأرز، والمرق، واتركي المكونات على نار هادئة، واطهي لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الجزر وينضج الأرز وارفعي القدر عن النار.
- اخلطي الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها على النار، وأضيفي الكريمة وقلبي، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
