المقادير
- الماء :
3 اكواب
- ورق نعناع : 10 أوراق (طازج)
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : رشّة (مطحون)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (طازج)
- العسل : حسب الرغبة
- ورق نعناع : 10 أوراق (طازج)
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : رشّة (مطحون)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (طازج)
- العسل : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- صُبي الماء في إبريق على نار متوسطة، وأضيفي له حبات الهيل، وأوراق النعناع.
- أضيفي الزعفران، وعندما يبدأ الماء بالسخونة أضيفي عود القرفة.
- عند غليان المزيج، خففي النار تحت الإبريق، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.
- ارفعي الإبريق عن النار، ثم صبي عصير الليمون، وقومي بتصفية المزيج من المكونات.
- صُبي الشاي في أكواب التقديم وحلّي بالعسل بحسب الرغبة وقدميه ساخناً.
