مقادير صينية كوسا بالفرن

- الكوسا : 1 كيلو (مقشرة ومقطعة دوائر أو أنصاف دوائر)
- البصل : 1 حبة (مقشر)
- طماطم : 3 حبات
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأخضر : 3 حبات
- الفلفل الحار : حسب الرغبة (اختياري)
- الثوم : 5 فصوص
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- سبع بهارات : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير صينية كوسا بالفرن

وزعي الكوسا في صينية فرن.
في الخلاط ضعي الفلفل الأخضر، والطماطم، والبصل، والفلفل الحار، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات، والزيت.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اسكبي الخليط على الكوسا في الصينية.
قلبي المكونات جيداً وضعي الصينية على النار حتى يغلي المحتوى غلوة واحدة.
غطي الصينية وخففي النار.
أضيفي القليل من الماء بحسب الحاجة حتى تنضج المكونات ولا تحترق.
اتركي الصينية قليلاً على النار، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر.
قدميها إلى جانب الأرز بالشعيرية والسلطة.