المقادير
- مقادير الطبقة الأولى :
- بسكويت : 2 باكيت
- الزبدة : 75 غراماً (مذوبة)
- مقادير الطبقة الثانية :
- مثلثات الجبن : 20 قطعة
- القشطة : علبة
- حليب مكثف محلى : كوب
- جيلاتين : 1 ورقة (جيلاتين ورق مذوب)
- مقادير الطبقة الثالثة :
- صلصة الفراولة : كوب
- الفراولة : 12 حبة
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: اطحني البسكويت جيداً في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- رصّي خليط البسكويت والزبدة بيديكِ جيداً في قالب التشيز كيك.
- ضعي القالب في الثلاجة لحوالي 15 دقيقة حتى تجمد القاعدة.
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي الجبن المثلثات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي، ثم أضيفي الحليب المكثف، والجيلاتين، والقشطة، واستمري في الخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماماً.
- اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت، ثم وزعي صلصة الفراولة وزينيه بحبات الفراولة على الوجه، وضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يجمد، ثم قدميه بارداً.
