المقادير
- طحين :
كوب
(طحين شوفان)
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- سكر : كوب (سكر فركتوز)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكاكاو : 2 كوب
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : رشّة
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- سكر : كوب (سكر فركتوز)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكاكاو : 2 كوب
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- في وعاء للخلط، ضعي طحين الشوفان، والكاكاو، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، والبيكنج صودا وقلبي المكونات جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزبدة حتى تحصلي على خليط هش وكريمي القوام.
- أضيفي على مزيج السكر والزبدة، البيض والفانيلا، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- بشكل تدريجي وبالتناوب إبدأي بإضافة خليط طحين الشوفان والحليب مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديكِ خليط ناعم.
- اسكبي الخليط في القالب وأدخليه للفرن لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
