المقادير
- الجمبري :
1 كيلو
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الكرفس : حزمة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزعتر : رشّة
- كزبرة يابسة : رشّة
- الكمون : رشّة
- الكاري : رشّة
- بابريكا : رشّة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الكرفس : حزمة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزعتر : رشّة
- كزبرة يابسة : رشّة
- الكمون : رشّة
- الكاري : رشّة
- بابريكا : رشّة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- رصي الجمبري والخضراوات في صينية كبيرة واخلطيهم جيداً.
- في وعاء صغير، اخلطي جميع التوابل والبهارات المذكورة مع الزيت وقلبي جيداً.
- رشي الخليط السابق على الجمبري والخضار وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- حمّي الفرن على حرارة متوسطة، وضعي الصينية لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الجمبري مع مراعاة التقليب من حين لآخر، ثم قدميه ساخناً.
