المقادير
- دقيق :
كوبان وربع
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زيت الذرة : نصف كوب
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف ملعقة كبيرة (جاهزة)
- صفار البيض : 5 حبات
- بياض البيض : 5 حبات
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زيت الذرة : نصف كوب
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف ملعقة كبيرة (جاهزة)
- صفار البيض : 5 حبات
- بياض البيض : 5 حبات
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
- في وعاء، نخلي الدقيق وأضيفي البيكنج باودر عليه.
- أضيفي الملح، والسكر، والفانيليا، واخلطي.
- احفري في المنتصف، وأضيفي صفار البيض، والزيت، والماء، وبشر البرتقال، ثم اخلطي جيداً بالخلاط الكهربائي.
- اخلطي بياض البيض مع الكريمة حتى تتماسك وتصبح سميكة.
- أضيفي بعدها مزيج صفار البيض عليه تدريجياً وقلبيها في بياض البيض.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك وضعيه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى النضوج.
- زيني الكيك بالتوت بحسب الرغبة وقدميه.
