المقادير
- مقادير الصلصة :
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- البطاطا الحلوة : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجرجير : باقة (مقطع)
- الرمان : كوب
- الجوز : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات البطاطس في صينية فرن، ورشيها بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
- ضعي الجرجير في طبق التقديم.
- أضيفي البطاطس الحلوة، والشمندر، والرمان، والجوز.
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير جانبي، اخلطي خل البلسمك، والعسل، وزيت الزيتون، والماسترد، والملح، ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة في طبق التقديم وقلبي قليلاً وقدميها.
