مقادير بان كيك صحي لمرضى السكري
- دقيق :
كوب
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- الموز : 3 حبات (مقطع دوائر)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- الموز : 3 حبات (مقطع دوائر)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة تحضير بان كيك صحي لمرضى السكري
- في وعاء عميق، ضعي كل من البيض، والفانيليا، واخفقي المكونات بواسطة مضرب يدوي.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، بشكل تدريجي ثم أضيفي الحليب.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات ببعضها وتحصلي على عجينة لينة وطرية.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي كمية بسيطة من الزيت، ثم اسكبي فيها مغرفة صغيرة من الخليط.
- اتركي العجينة تنضج ثم اقلبيها على الجانب الآخر كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- زيني البان كيك بشرائح الموز المقطع.
