المقادير
- الباستا :
عبوة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 5 فصوص
- الجمبري : 350 غراماً
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 150 غراماً (مجففة)
- كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- السبانخ : 2 كوب
- جبن البارميزان : كوب
- نشاء الذرة : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 5 فصوص
- الجمبري : 350 غراماً
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 150 غراماً (مجففة)
- كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- السبانخ : 2 كوب
- جبن البارميزان : كوب
- نشاء الذرة : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم وشوحيه قليلاً، ثم أضيفي الجمبري وحركي حتى يتغير لونه، ثم ارفعي الجمبري من المقلاة واتركيه جانباً.
- ضعي البصل المفروم في نفس المقلاة وشوحيه، ثم أضيفي الطماطم المجففة، وكريمة الطبخ، وتبلي بالملح والفلفل الأسود وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي السبانخ، واستمري في التقليب حتى الغليان، ثم أضيفي جبن البارميزان وحركي حتى يذوب.
- أضيفي الجمبري، ثم أضيفي الأعشاب الإيطالية وحركي المزيج.
- أضيفي البقدونس المفروم وحركي قليلاً.
- اسلقي الباستا بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها من الماء.
- أضيفي صلصة الجمبري فوق الباستا مع التقليب برفق حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
