Name: طريقة عمل محمرة بالجبن
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: شامي

مقادير طريقة عمل محمرة بالجبن

طريقة تحضير طريقة عمل محمرة بالجبن

في وعاء عميق، اخلطي الماء مع الخميرة، ثم أضيفي الطحين، والملح، والسكر، والخميرة، وحركي حتى تحصلي على عجينة، ثم افركيها بيديكٍ قليلاً، وغطيها واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي الطماطم، ودبس الفليفلة، والبهارات، وحركي الخليط واتركيه على النار لدقيقتين، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد.
مدي كرات من العجين وشكلي الأقراص، ثم وزعي مزيج المحمرة وانثري برش جبن القشقوان على الوجه.
ضعي المحمرة في صينية فرن.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج ويذوب الجبن وقدميها ساخنة.