مقادير شوربة فطر سهلة مثل المطاعم
- طحين :
ربع كوب
- كريمة : ربع كوب (طازجة)
- مرق خضار : 2 كوب
- الفطر : كوب
- ملح : رشّة
- بهار : رشّة
- الثوم : رأس
- البصل الأخضر : 2 عود
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : ربع ملعقة كبيرة
- كريمة : ربع كوب (طازجة)
- مرق خضار : 2 كوب
- الفطر : كوب
- ملح : رشّة
- بهار : رشّة
- الثوم : رأس
- البصل الأخضر : 2 عود
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : ربع ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة فطر سهلة مثل المطاعم
- في قدر على النار، ضعي الزبدة، والثوم، والزعتر، والبصل الأخضر، وقلبي.
- قطعي الفطر إلى شرائح وأضيفيه للقدر مع البهار، والملح، والطحين، وحركيهم معاً.
- أضيفي مرقة الخضار والكريمة وحركيهم جيداً، واتركيهم ربع ساعة على نار هادئة ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم.
