المقادير
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- الثوم : 5 فصوص (شرائح)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)
- الروبيان : 2 كوب (مقشر ومنظف)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 حبة
- الثوم : 5 فصوص (شرائح)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)
- الروبيان : 2 كوب (مقشر ومنظف)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 حبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، نضيف زيت الزيتون، ونحمي الزيت جيداً.
- نضيف شرائح الثوم والفلفل الأحمر، ويقلى سريعاً، ثم نضيف حبات الروبيان.
- نقلب الروبيان على نار عالية لمدة 10 دقائق حتى الإستواء.
- نضيف الملح والفلفل، ثم نضيف الكزبرة الخضراء، ويقلب جيداً، مع إضافة عصير الليمون.
- يقدم ساخناً، ويزيين بالكزبرة الخضراء، وشرائح الفلفل الأحمر.
