المقادير
- الفطر :
2 كوب
(مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة، وأضيفي البصل ثم شوحيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الفطر والثوم وقلبي لعدة دقائق حتى يبدأ الفطر بالذبول.
- تبلي بالملح، والفلفل، وزيت الزيتون وقلبي الخليط لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الفطر والبصل في طبق التقديم، ووزعي عصير الليمون والبقدونس على الوجه وقدميه.
