المقادير
- البيض :
2 حبة
- لبن زبادي : علبة (صغيرة الحجم)
- دقيق : علبة ونصف (من مقاس علبة الزبادي)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : علبة (من مقاس علبة الزبادي)
- الزيت النباتي : ثلاثة أرباع العلبة (من مقاس علبة الزبادي)
- ملح : رشّة
- لبن زبادي : علبة (صغيرة الحجم)
- دقيق : علبة ونصف (من مقاس علبة الزبادي)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : علبة (من مقاس علبة الزبادي)
- الزيت النباتي : ثلاثة أرباع العلبة (من مقاس علبة الزبادي)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة وانثريه بالدقيق.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، والسكر، والبيض، والفانيليا، واخفقي جيداً على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج متجانس.
- انخلي في وعاء آخر كل من الدقيق، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض مع الخفق المستمر للحصول على خليط متجانس القوام.
- وزعي خليط الكيك في القالب ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج جيداً.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد، ثم قطعيه وقدميه.
