المقادير
- البيض :
2 حبة
- سكر : 2 كوب
- طحين : 3 اكواب
- التفاح : 3 اكواب (مقطع مكعبات صغيرة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- الزيت : كوب
- سكر : 2 كوب
- طحين : 3 اكواب
- التفاح : 3 اكواب (مقطع مكعبات صغيرة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- الزيت : كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، وضعي الأكواب الورقية المخصصة للمافن في صينية المافن.
- اخفقي البيض مع الفانيليا، والسكر، والزيت، حتى يصبح المزيج كالكريمة.
- نخلي الدقيق مع بيكربونات الصودا، والقرفة، والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى مزيج البيض، واستمري بالخفق ثم أضيفي التفاح وقلبي.
- وزعي العجين على الأكواب واملئي ثلاثة أرباع الكوب.
- انثري السكر البني ووزعيه على وجه كل الأكواب، وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
