المقادير
- طحين :
كوب ونصف
(أسمر)
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب (قليل الدسم)
- البيض : 2 حبة
- السكر الأسمر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- حبيبات الشوكولاتة : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب (قليل الدسم)
- البيض : 2 حبة
- السكر الأسمر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- حبيبات الشوكولاتة : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً بإستخدام المضرب اليدوي، ثم أضيفي السكر الأسمر، والزيت النباتي، والكاكاو، واللبن الزبادي واستمري في الخفق، ومن ثم أضيفي خليط الطحين واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي المزيج قليلاً.
- اسكبي المزيج بالتساوي في قوالب المافن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي المافن من الفرن، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قدميه.
