مقادير مهلبية لمرضى السكر
- حليب :
2 ليتر (خالي الدسم)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- فستق حلبي : نصف كوب (مجروش)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- فستق حلبي : نصف كوب (مجروش)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مهلبية لمرضى السكر
- ضعي الحليب خالي الدسم في قدر عميق.
- ذوّبي النشا في كوب مع القليل من الحليب، ثم أضيفيه إلى الحليب في القدر وحركي جيداً.
- ارفعي القدر على نار هادئة وحركي.
- أضيفي السكر، والفانيليا، وماء الزهر، وحركي جيداً، ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويسمك القوام.
- اسكبي المهلبية في زبادي صغيرة للتقديم، واتركيها جانباً لتبرد.
- زيني المهلبية بالفستق الحلبي، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها.
