المقادير
- دقيق :
2 كوب
- حليب : كوب ونصف
- الجبنة البيضاء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- سكر : رشّة
- ملح : رشّة
- حليب : كوب ونصف
- الجبنة البيضاء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- سكر : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء المضرب الكهربائي، ضعي الحليب، والجبنة البيضاء، والبيض، والزيت.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس تماماً.
- أضيفي الملح، والسكر، والبيكنج باودر، والدقيق، والفلفل الأسود، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج شبه سائل.
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم اسكبي المزيج في المقلاة على شكل أقراص متوسطة الحجم، وقلبيها من الجهتين حتى تتحمر، وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
- ضعي البان كيك بالجبنة في طبق التقديم وقدميه.
