المقادير
- البطاطس :
3 اكواب
(مسلوقة ومهروسة)
- جبنة شيدر : ثلثان الكوب (مبشورة)
- البصل الأخضر : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- طحين : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (للقلي)
- جبنة شيدر : ثلثان الكوب (مبشورة)
- البصل الأخضر : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- طحين : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (للقلي)
طريقة التحضير
1. اخلطي البطاطس المهروسة مع الجبن والبيضة و 3 ملاعق الطحين والبصل والملح جيدا.
2. اصنعي من المزيج دوائر متوسطة السماكة حوالي ½ انش.
3. ضعي الطحين في طبق ومرري حواف دائرة عجينة البطاطس فيها.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي دوائر البطاطس فيها من الجهتين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
5. قدميها ساخنة إلى جانب صلصة اللبن الزبادي.
