المقادير
- البطاطس :
نصف كيلو
(مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج ثم صفّيها وضعيها في طبق التقديم.
- اخلطي البصل المقطع مع الخل، والزيت، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، وسخني الخليط على النار لمدة 3 دقائق.
- اسكبي الصلصة فوق مكعبات البطاطس المسلوقة وقدميها.
