المقادير
- صدر الدجاج :
كيلو
(مخلي من العظم ومقطع مكعبات)
- لبن زبادي : علبة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكاري : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- لبن زبادي : علبة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكاري : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء تبلي مكعبات الدجاج بالزبادي، والثوم، والزنجبيل، والملح، والفلفل، والكاري، والبابريكا، وقلبي جيداً حتى تتغطى كاملاً.
- أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وقلبي، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعتين.
- صفّي مكعبات الدجاج في الأعواد الخشبية، واشويهم على الشواية الكهربائية أو على الفحم حتى تنضج، ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
