المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
- البصل : 5 حبات (صغير الحجم ومفروم)
- كريمة الطبخ : ثلث كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
- البصل : 5 حبات (صغير الحجم ومفروم)
- كريمة الطبخ : ثلث كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الدجاج وأضيفي زيت الزيتون، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والزعتر، وقلبي المكونات حتى تتداخل ويتغطى الدجاج بالتتبيلة، ثم غطي الوعاء بالنايلون وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- في مقلاة غير لاصقة ضعي الدجاج وقلبي لعدة دقائق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وشوحي حتى يذبل، ثم أضيفي الكريمة وتبلي بالملح، والكاري، وبرش جبن البارميزان، وحركي الخليط جيداً لعدة دقائق.
- اسكبي كاري الدجاج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
