المقادير
- الجمبري :
كيلو
(مسلوق / متوسط الحجم)
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع جوانح)
- البصل الأخضر : عود (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (ملون)
- الكرفس : عود
- كزبرة خضراء : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع جوانح)
- البصل الأخضر : عود (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (ملون)
- الكرفس : عود
- كزبرة خضراء : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، سخني الزيت النباتي، وأضيفي البصل، والفلفل الرومي، والكرفس، والكزبرة الخضراء، والبصل الأخضر، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
- أضيفي الجمبري المسلوق وقلبي حتى يتغير لونه.
- صُبي الماء وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والكمون.
- اتركي الشوربة تغلي على النار حتى تنضج تماماً.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
