المقادير
- السبانخ :
باقة
(مفروم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- اللحم : 500 غراماً (مقطع)
- عصير طماطم : ربع كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- العدس : 5 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- اللحم : 500 غراماً (مقطع)
- عصير طماطم : ربع كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- العدس : 5 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة سخني الزيت وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي قطع اللحم والكزبرة وقلبي من وقت إلى آخر حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي معجون الطماطم، وعصير الطماطم، والعدس، وتبلي بالفلفل الأسود، ثم حركي الخليط جيداً حتى يتجانس.
- أضيفي الثوم، والسبانخ المفروم، ورشي الملح، ثم حركي قليلاً وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالي 40-45 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- اسكبي دال العدس مع السبانخ في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
