المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- كريمة الطبخ : كوب
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- كريمة الطبخ : كوب
- الخردل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم البودرة مع الزعتر المجفف، والفلفل الأسود، في وعاء، ثم قومي بإضافة المزيج إلى مكعبات الدجاج.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لدقائق حتى ينضج ثم صفيه من الزيت وضعيه جانباً.
- ضعي الفطر والبصل في نفس المقلاة على نار متوسطة، وقومي بتشويح المكونات لدقائق، ثم أضيفي كريمة الفطر والخردل، واتركي المزيج حتى الغليان.
- خففي النار وأعيدي الدجاج إلى المقلاة، واتركي المكونات تغلي لمدة 7 دقائق ثم اسكبيه في طبق التقديم وقدميه.
